Professionnels jusque dans les détails Simone et son équipe aime recevoir les pèlerins. De bonne humeur constante elle fait tout. Mère de famille, cuisinière, épiciere, maîtresse de maison bref… rien ne lui semble poser probleme.Ce grand gite est très bien conçu et la grande table est des plus conviviales. Le dîner y fut excellent et un petit déjeuner digne de bons hôtels.
Très bonne étape.
