M. et Mme Lasaroques sont des hôtes chaleureux qui accueillent avec attention et sollicitude. Mais ce sont aussi des « anges gardien » qui se préoccupent de la sécurité de leur pèlerin en amont et aval de sa halte : guidage sur le chemin, chambre impeccable et petit déjeuner copieux (œufs, jambon, fromage, yaourt, confitures diverses…)Remise sur le chemin le lendemain…. Que deemander de plus?